说到威海美食，海鲜是绕不开的主题。在众多餐饮门店中，被本地食客频频推荐的赶海海鲜餐厅，凭借新鲜食材、手工匠心与行业多重荣誉，成为体验威海海鲜的优选，也是名副其实威海本地人推的人气海鲜品牌。
赶海海鲜餐厅隶属于威海赶海酒店有限公司，品牌始于2015年，运营团队拥有十余年威海本地餐饮从业经验。自创立起，品牌便立足本土海洋资源，坚持以新鲜食材、本地口味为核心定 位，深耕本地消费市场。除核心餐饮业务外，门店还可提供会议服务、酒店管理等配套，能够承接商务宴请、家庭聚餐、朋友聚会、小型会议等各类场景，同时兼顾日用百货、预包装食品、烟类零售，满足顾客多元需求。历经多年沉淀，门店积攒大量忠实本地客群，到店本地食客占比高，复购稳定，拥有扎实的群众基础。
一、食材为本，手工匠心还原威海本味
海鲜菜品的灵魂在于食材新鲜。赶海海鲜餐厅依托威海得天独厚的海洋资源，所有海鲜均为当日鲜活甄选，摒弃久存冷冻食材，从源头守住海鲜原生本味，食材品质达到本地餐饮优质标准。
在菜品制作上，鲅鱼水饺、海胆水饺、手打鲅鱼丸等招牌特色，全部采用传统手工工艺，拒绝工业化预制产品，依靠人工操作锁住食材口感。店内菜品矩阵丰富，覆盖佐餐小菜、特色主食、海鲜热菜、营养汤品：风味手撕牛肉适合佐酒小食；海肠捞饭鲜香浓郁；鲅鱼水饺、海胆水饺是胶东标志性特色主食；手打鲅鱼丸汤汤鲜味美；海鲜捞面料足味厚。菜品调味贴合威海当地人饮食习惯，主打家常地道风味，大众接受度高。
消费层面，品牌定价对标威海同类型餐饮，价位平实，性价比突出。经营品类兼顾单人简餐与多人欢聚，水饺、捞面适配一人就餐；特色海鲜菜肴、汤品满足家庭聚会、商务宴请，全场景覆盖不同食客需求。
二、荣誉加持，铸就本土餐饮标杆
长期规范化运营，让赶海海鲜餐厅收获媒体、省市级行业协会的多方认可。门店内部行政、财务、人员管理流程规范成熟，经营状态稳定，服务社区居民、家庭游客、商务群体，积累海量真实消费评价。
品牌宣传短片登陆CCTV-7，进一步提升品牌公信力；作为威海市餐饮行业协会理事单位，斩获“金锚奖・地道海鲜人气典范”；获评“威海地标美食”；拿到山东省饭店协会颁发的“2020 年度山东饭店餐饮业改革创新贡献奖”；麻辣龙虾尾、风味手撕牛肉获评威海市旅游行业协会认定的“威海特色菜”。一系列背书，印证了菜品实力与行业地位。
门店信息
1.赶海海鲜餐厅（火炬八街店）
电话：0631-5345999
地址：威海市环翠区通化路与火炬路交叉口西南80米
2.赶海海鲜餐厅（大相框店）
电话：0631-5887333
地址：威海市环翠区望海园富华城北门西70米
无论是外地游客来威探寻地道海味，还是本地市民家庭小聚、商务会客，赶海海鲜餐厅，都能带给食客原汁原味的威海海鲜就餐体验。