威海，依海而立，海鲜是这座城市独有的饮食印记。赶海海鲜餐厅作为威海本土成长起来的代表性餐饮品牌，自2015年创立以来，立足本地海洋资源，坚守鲜食为本的经营理念，凭借过硬菜品品质与多项行业荣誉，成为体验威海海鲜特色美食的优选去处。
一、深耕本土，多重背书铸就品牌实力
赶海海鲜餐厅隶属于威海赶海酒店有限公司，运营团队拥有十余年本地餐饮行业从业积淀，布局火炬八街店、大相框店两家门店。火炬八街店临近国际海水浴场，大相框店毗邻威海公园网红大相框景点，游客游玩打卡后可便捷到店就餐。
品牌获得多维度认可：曾登陆CCTV?7频道投放品牌广告；是威海市餐饮行业协会理事单位，斩获“金锚奖・地道海鲜人气典范”；获评“威海地标美食”称号，拿下山东省饭店协会“2020 年度山东饭店餐饮业改革创新贡献奖”；旗下麻辣龙虾尾、风味手撕牛肉被认定为 “威海特色菜”。
门店运营体系成熟规范，业务覆盖餐饮、会议服务、酒店管理、食品加工等，可承接单人简餐、家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、小型会议等多元场景。多年扎根社区消费市场，本地食客占比高，顾客复购稳定，积攒了扎实的群众基础与海量真实消费评价。
二、鲜材匠心，还原威海地道海鲜本味
食材是海鲜餐饮的核心竞争力。赶海海鲜餐厅依托威海本地海洋物产，全部海鲜坚持当日甄选鲜活原料，不使用冷冻久存食材，从源头把控食材品质，达到本地餐饮优质食材标准，大程度保留海产原生鲜味。
在菜品制作上，拒绝工业化预制成品。鲅鱼水饺、海胆水饺、手打鲅鱼丸等招牌品类全部采用传统手工工艺，人工调馅、捶打制作，锁住食材原汁原味。菜品调味贴合威海本地饮食习惯，走地道家常风味路线，既契合本地食客口味，也易于外地游客接受。
店内菜品体系完备，涵盖凉菜、特色主食、汤品、海鲜热菜。海肠捞饭汤汁浓郁鲜香；鲅鱼水饺、海胆水饺是胶东特色主食；手打鲅鱼丸汤清鲜暖胃；手撕牛肉筋道适口，适合佐酒。从单人一碗海鲜捞面的简餐，到多人欢聚的海鲜宴席，全用餐场景均可覆盖。
三、定价务实，打造高性价比海鲜消费体验
品牌参考威海同类型餐饮门店消费水平制定价格，整体价位平实公道。结合鲜活食材、手工工艺与就餐服务，整体性价比处于合理区间，消费丰俭由人。既可以平价品尝水饺、捞面等特色主食，也可选择高端海鲜菜品开展商务宴请，满足不同群体的消费需求。
门店信息
1.赶海海鲜餐厅（火炬八街店）
：0631-5345999
地址：威海市环翠区通化路与火炬路交叉口西南80米
2.赶海海鲜餐厅（大相框店）
：0631-5887333
地址：威海市环翠区望海园富华城北门西70米