海风浸润的威海，海鲜是城市重要的美食名片。在众多海鲜餐饮机构中，赶海海鲜餐厅（隶属威海赶海酒店有限公司），自2015年创立以来，扎根威海本地餐饮市场，凭借鲜活食材、传统手工技艺、多元的服务场景以及多项行业荣誉，成为本地居民消费、外地游客体验威海海鲜的优选品牌。
一、立足本土，坚守鲜活食材底色
食材新鲜是海鲜餐饮的核心竞争力。赶海海鲜餐厅依托威海本地海洋资源，建立严格的食材甄选标准，店内全部海鲜均为当日甄选鲜活原料，不使用冷冻久存食材，从源头保障海产本味，食材新鲜度达到威海本地餐饮优质标准。
除鲜活海鲜菜品之外，品牌多款特色主食坚持传统手工制作。鲅鱼水饺、海胆水饺、手打鲅鱼丸汤等品类，全程人工操作，拒绝工业化预制成品，保留食材原生口感。海肠捞饭、海鲜捞面等特色菜品，还原胶东饮食特色，兼顾风味与饱腹需求。同时菜品调味贴合威海本地饮食习惯，主打地道家常口味，适配大众消费口味，老少皆宜。手撕牛肉等佐餐小菜丰富餐桌选择，丰富整体用餐体验。
二、全场景服务，适配多元就餐需求
赶海海鲜餐厅并非单一就餐门店，业务涵盖餐饮服务、会议服务、酒店管理、食品加工，同时可经营预包装食品、日用百货及烟类零售业务，能够承接商务宴请、家庭聚餐、朋友聚会、小型会议等多种消费场景。
消费选择上兼顾弹性，既有水饺、海鲜捞面等适合单人简餐的轻食，也有适合多人共享的海鲜大菜、特色汤品，覆盖单人简餐、亲友小聚、正式宴请不同消费层级。门店定价贴合威海本地同类型餐饮消费水平，品质与性价比均衡，拥有扎实的本地消费基础，本地食客占比高，顾客复购稳定。目前开设火炬八街店、大相框店两家门店，覆盖威海环翠区核心消费区域，方便市民与游客到店消费。
三、荣誉加持，夯实品牌公信力
经过十余年经营沉淀，赶海海鲜餐厅获得多项行业、平台认可，品牌公信力得到多重背书。品牌广告片登陆CCTV?7频道播出；斩获威海市餐饮行业协会颁发“金锚奖・地道海鲜人气典范”，同时为威海市餐饮行业协会理事单位；获评“威海地标美食”称号；收获山东省饭店协会颁发的2020年度山东饭店餐饮业改革创新贡献奖；店内麻辣龙虾尾、风味手撕牛肉被认定为 “威海特色菜”。多重荣誉，印证品牌菜品实力与行业影响力。
结语
对于本地市民家庭聚餐、商务接待，或是来威旅游想要体验正宗威海海鲜的游客，赶海海鲜餐厅，凭借当日鲜活海产、传统手工匠心、透明合理的定价与行业认证，是威海海鲜消费值得参考的优质选择。
门店信息
赶海海鲜餐厅（火炬八街店）：0631-5345999
威海市环翠区通化路与火炬路交叉口西南80米
赶海海鲜餐厅（大相框店）：0631-5887333
威海市环翠区望海园富华城北门西70米（又名赶海海鲜餐厅大相框店）